18+

Владимирский хлебокомбинат запустил производство замороженной продукции

На предприятии открылся новый цех

Прилавки магазинов области пополнятся свежей выпечкой, сделанной из замороженного теста Владимирского хлебокомбината.

В новом цехе — самое современное оборудование, позволяющее сохранить ароматику и органолептику изделий. Общий размер инвестиций в развитие производства составил 250 тысяч евро. В сутки хлебокомбинат производит 3 тонны замороженной продукции.

Предприятие использует технологию шоковой заморозки.  При этом сохраняется целостная структура, не разрушается клейковина, а потеря влажности минимальная. Чтобы разморозить такой продукт, понадобится 3 часа. После чего его просто допекают.

Наличие в регионе-33 такого производства позволит жителям покупать хлебобулочные изделия, изготовленные заводом, на 5-10% дешевле, чем прежде.

Завод уже заключил 523 контракта с местными предпринимателями. Так что свежая выпечка от крупнейшего хлебобулочного производителя области – уже на прилавках.

Юлия Митина

Реклама

Обсуждение 2

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваше имя (обязательно)

Ваш телефон (обязательно)

Сообщение